果冻用什么时类别的香精？

据我所了解，应该有很多胶体，护色剂，着色剂，增稠剂，等。起码有10种以上的添加剂。

我知道有一家果冻企业用的是一种很特殊的奶香味的香精。

胶体味？！！你换几个胶就好了

水溶性香精和油性少量，混合两种加进去就行。