果肉悬浮 稳定剂如何
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添加剂和原辅料
农林牧渔
果肉悬浮 稳定剂如何复配
各位大虾，有一个问题请教呀：我将仙人掌果肉切成05*0.5*0.5cm大小，然后想做成悬浮型饮料!但其中的胶复配了很多，可都悬浮不起来！哪位大虾能指点一二呀！谢谢了！：）：）
2 回答 · 5 关注
共2个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师
2019-03-22回答
谢谢了！我再试验看看！
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思维兽，食品开发专员
2019-03-22回答
最好用的应该是结冷胶
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