果酱中如何降低水分活
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果酱中如何降低水分活度？

怎么降低果酱中的水分活度?望高手指点！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
柠檬与薄荷，食品原料销售助理 2019-03-22回答
果酱水分活度控制在多少？上次在一糖果实验室看到大概在0.85左右
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Wilson，食品添加剂质检员 2019-03-22回答
可以加点果胶
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溫度の微笑，食品开发员 2019-03-22回答
保水剂类似山梨糖醇
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