果汁调制柠檬酸钠的作
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果汁调制柠檬酸钠的作用

大侠们好 请教大家调配果汁的时候 柠檬酸和苹果酸 以及柠檬酸钠的比例 还有 柠檬酸和苹果酸的区别我想达到酸甜可口的味道 我看了好多帖子说的是柠檬酸钠的缓冲剂它跟酸怎么配比才好我也不太理解什么是缓冲用阿巴斯甜好还是三氯蔗糖好谢谢大侠们 展开全部∨ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
夏至流年，食品区域经理 2019-03-22回答
结合BASE自己试
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一壶温酒，品管部稽核专员 2019-03-22回答
柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠都是酸度调节剂
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天道酬勤，农产食品检测销售工程师 2019-03-22回答
糖精来说很少单独用的哦
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