含胡萝卜浓缩汁果蔬饮
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含胡萝卜浓缩汁果蔬饮料稳定性问题

请问各位怎么解决 胡罗卜果汁在饮料中的絮样漂浮问题? 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
胡萝卜素析出的问题吧应该是,调配好后过滤,杀菌时间在能够达到效果的情况下尽量缩短
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不知配方基料,不好判断,但是胡萝卜素类产品最好不均质
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那就在包装上标明“喝前摇一摇”,“出现絮凝物属正常现像,请放心饮用”
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