核桃酸洗工艺有其他方法代替吗

孩子上高中学习很累，就去市场上买了核桃、大枣等干果补充营养，摊上有2-3种核桃，就选了种大小均匀，浅白色，较漂亮那种，今天在网上看核桃，无意中发现这种色泽浅白的核桃，可能是用硫酸浸泡的核桃，这不是害了孩子吗？核桃酸洗工艺使核桃外表漂亮了，有裂缝的核桃进了硫酸那怎么能吃？这里都是食品专业人士，有其他方法代替酸洗工艺吗? 展开全部∨ 1 回答 · 2 关注

思维兽，食品开发专员 2019-03-23回答

我这有专用的核桃脱皮剂可以解决核桃脱皮问题和代替酸洗工艺！

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