核桃酥、年糕、草饼、
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核桃酥、年糕、草饼、笑口枣水分一般为多少

请问，核桃酥、年糕、草饼、笑口枣水分一般为多少菌落总数？主要是水分含量，谢谢！ 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
翻过的亲切，采购专员 2019-03-23回答
核桃酥≤4%、笑口枣≤6%
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芳缘，食品检测组长 2019-03-23回答
另外草饼属于片糕吗？不是应该归为熟粉其他类 水分小于等于25吗
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三分情话，食品厂厂长 2019-03-23回答
草饼≤22%??菌落总数≤1500
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任凴時閒染白我的發，淘宝运营专员 2019-03-23回答
应属于熟分类糕点！
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3分清醒7分醉℃，食品安全员 2019-03-23回答
核桃酥水分≤4%，菌落总数≤750CFU/g
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辅助爱情，研发工程师 2019-03-23回答
不会吧？这么低水分？
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思维兽，食品开发专员 2019-03-23回答
那是最大值我问的是一般你们做的结果是多少
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