烘炒花生米不酥什么原
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烘炒花生米不酥什么原因

制作工艺流程 泡 凉 炒 可是炒出来不酥 发哏什么原因 8 回答 ·  4 关注
共8个回答
泡了有30分钟
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泡的时间和烘烤温度的问题
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你指的是烘培?不懂了!? ?要酥脆的步奏是:选颗粒适中偏大的花生 、泡、 凉 、小火慢炸 风扇吹
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我那个是滚筒机器炒的 炒出来不酥 用不用放其他东西
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冲泡的时间短一点,凉花生的时候把水分控干,炒的时候油多一点试试
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水份大了吧。
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低温慢烤 嫩一点不老试试。
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烘干一下再炒。
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