红薯（地瓜）能做软糖
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红薯（地瓜）能做软糖吗

各位大虾们：有谁见过用红薯做的软糖吗？请指导一下工艺及配方，谢谢啦！ 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
夏至流年，食品区域经理 2019-03-23回答
是可以做成糖果，以前都是小作坊的，一段时间没见过这种糖了，谢谢！
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冰块脸，食品化验员 2019-03-23回答
加点魔芋胶就可以增加弹性
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゜若有似无的小矜持。，产品专员 2019-03-23回答
上海七宝有用红薯做的薯仔，挺好吃的，你去搜搜网上有买的没有
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毁忆演绎传说，食品安全专员 2019-03-23回答
这个和用东瓜做软糖应该差不多吧！
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-23回答
应该跟冬瓜有些差别吧？淀粉含量比较高。
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