花生不脆?
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花生不脆?

浸泡后85度烘烤20小时的带壳花生,香味不错,但不脆,请问是什么原因?花生米变成了酱油色,且极易氧化,该如何处理阿? 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
水份太大了
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浸泡时间长了,烘干时间不够,两个原因找下!
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你的是用什么设备烘烤?
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浸泡液 加点 碳酸氢钠试试
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你没有煮这道工序吗
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