湖南那边的小鱼仔，油
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湖南那边的小鱼仔，油炸后得率是多少？

如题，油炸过程将产品的得率控制在多少，吃起来有嚼劲？ 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
特别の人，食品实验室经理 2019-03-23回答
先出口感再来算出品率吧？
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寻找一种归宿，食品检验员 2019-03-23回答
买回来自己炸一下就知道啦，炸的程度，以及原料含水量，等等都会影响出率
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