花生中的黄曲霉毒素是
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花生中的黄曲霉毒素是怎么除去的?

小食黄生制品,比如超市里的袋装花生啊之类的,在生产工程中是怎么把其中的黄曲霉毒素除去的?有这方面的参考资料吗? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
只能废弃,必须废弃!
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黄曲霉毒素如果产生了,产品必须废弃,连作动物饲料都是绝对禁止的。这个只能从源头控制储藏环境的湿度,温度等,产生了想要去除,是不行的。
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意思是说黄曲霉毒素无法去除,只能把超标的产品废弃?那么怎么控制毒素在欧盟可接受的范围内呢?欧盟的标准很高哇。
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