黄原胶是否含有大豆致
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黄原胶是否含有大豆致敏原

黄原胶作为增稠剂普遍用在各类食品中，若发酵过程中的培养基有大豆，最终产品是否认为含有大豆致敏原呢？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
迷路的男人，生产副总经理 2019-03-24回答
发酵底物用PCR是检测不出来的
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熊，食品加工营业员 2019-03-24回答
可以写上吧
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-03-24回答
应该没有大豆蛋白吧。。。
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