鸡粉详细的生产工艺
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鸡粉详细的生产工艺

各位筒子们，有哪位知道复配鸡粉是怎么生产的吗，哪位有详细的生产工艺，若干燥，选用什么设备合适，能用于连续化生产。谢了 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
万古长青，食品研发专员 2019-03-24回答
复配的鸡粉，标准要符合鸡粉的行业标准
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一米阳光，食品检测员 2019-03-24回答
按配方称料，混拌，加水，烘干，粉碎
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少女裙摆，食品检测技术支持经理 2019-03-24回答
指的是那一种？鸡精鸡粉中的鸡粉（粉状鸡精）？还是从鸡肉开始？如果单纯的复配，工艺很简单的，和一般的粉状复配调味料是一样，不过要控制好微生物，微生物要求自己看着办，
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唯美的年华，食品研发工程师 2019-03-24回答
工艺都很简单，和一般的复配状态调味料一样的，细菌方面这看你自己现实情况罗，标准的是无菌车间，
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