急！！辣椒精（辣椒油树脂）的浸提实验
我最近也在做辣椒精的提取实验，想向大家请教一些问题。我用丙酮浸提干红辣椒后用普通蒸馏将溶剂蒸出，但始终有一部分溶剂蒸不出来，辣椒油的量也很少，飘在液面上。提取出辣椒精后，其中辣椒素含量的测定怎样做（不能用HPLC，没有标准品）。还有溶剂的残留问题，怎样减少溶剂残留，怎样检测溶剂残留量？问题比较多，导师也不管我们，只好自己想办法了，如果你也经历过和我一样的问题，请告诉我你的解决办法，谢谢。 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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我们公司一直跑液相的，没有的话就送第三方吧
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应该是HPLC检测，最科学
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GB 28314-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒油树脂 建议参照国标
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呵呵，如果连对照品都不买的话，请问你们怎么做实验，怎样知道你们的实验结果，还有就是溶剂残留的话基本是气相，很多气质连用的在做的，一般企业是没这个设备的，我们基本是送第三方实验室的，一项大概100多块。
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