鸡柳口感问题
本人对鸡柳很感兴趣，网上论坛里关于鸡柳的配料实验了多次，包括淘宝网上的鸡柳腌料也买过好几家试过，什么鸡粉香精，鸡粉，乙基麦芽粉，土鸡粉香精，三黄鸡香精，都无法体现鸡肉纯正的味道，吃到嘴里无鸡肉感觉，怎么才能体现出鸡肉的底味？求高手指点迷津！ 展开全部∨ 4 回答 · 3 关注共4个回答
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用粉状的好溶解！
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只要用保水剂过多的腌制料，吃起来没肉感没肉味，有轻微的碱味或辣椒精的味道。
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下一步在放点鸡膏试试看，没功底还真不好混
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可曾用过鸡膏？
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