鸡排油的处理
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鸡排油的处理

各位大神，鸡排店的油怎么样用的时间长一点！我的油两天就黑了！ 7 回答 ·  2 关注
共7个回答
唯美的年华，食品研发工程师 2019-03-24回答
油温控制好了，不能长时间的太高，就不黑了。
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过分善良，研究员 2019-03-24回答
食品安全第一！即使不不管食品安全，油用的时间长了，炸出来颜色深，吃起来有“麻”味，消费者也是不欢迎的。
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学会坚持，食品检测部负责人 2019-03-24回答
呵呵，油炸食品的通病
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绝味少女，业务员 2019-03-24回答
用长了致癌，所以估计没人告诉你怎么弄
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-03-24回答
油还是要经常换，吃出问题来回倒霉的
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假洒脱，食品研发工程师 2019-03-24回答
冷却、沉淀、过滤、再沉淀
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Huang，食品检测业务大客户专员 2019-03-24回答
最靠谱的方法就是换新油
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