鸡精调味料、鸡粉调味料属即食，还是非即食复合调味料？

意见不一，看来还是需要讨论一下。

酿造酱油分为佐餐用（可即食）和烹调用（非即食），佐餐用的规定了菌落总数，烹调用的没有规定菌落总数。按照目前鸡精调味料SB/T 10371-2003和鸡粉调味料SB/T 10415-2007里面的规定都有菌落总数要求来看的话，可以把鸡精调味料和鸡粉调味料划到即食类，执行企标的另当别论了。一点拙见，仅供大家研讨。

我的理解：食盐属于即食的，时常见到有人搅拌一杯盐水就喝了；但从没见过有人生吃或搅拌一杯鸡精或鸡粉水就喝了。

非即食，，，

我手边正好有太太乐金装鸡粉，上面写的是“本品属于即食类复合调味料”~~