机制素鸡内出现密密麻麻的小孔
我公司是专业生产豆制品产品的，其中一款产品是素鸡，以前是用手工做的，但是工作效率很低，而且工作强度大，最近公司新引进一台设备（厂家是根据做香肠的机器专门为我们定做的设备），现在用来制作素鸡，我们称为机制素鸡，但是生产出的素鸡粘模，内部还出现了密密麻麻的小孔，我们将主要的配料食用碱和谷元粉都进行了调整，但是还出现这样的情况，请高手帮忙指点一下，先谢谢了！ 展开全部∨ 3 回答 · 1 关注共3个回答
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是不是你的包布太干或是煮的不干净呀
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今天问题已经解决，是模和管子不配套！谢谢大家参与！
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不会是这个原因吧，拌料的时候用手都能捏出水来呢？
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