鸡蛋蛋清结冰是咋回事？

z这问题问的好幼稚~~~鸡蛋里水分占得多，农村养鸡的都知道，当外界温度低于冰水温度时（0摄氏度），就会水分凝结，稍微晚一点去鸡窝拿蛋，就会导致蛋壳破裂，俗称冻蛋~~物理的而已

蛋清结冰没有什么问题啊!应该是你放的时间长了!温度低了!就会结冰!我们生产时用剩下的就是拿去冷藏了!鸡蛋只要冷藏就可以了!不过拿出来解冻了就不要再有第二次冷藏了!那样的鸡蛋就容易变质了!也不新鲜了!

是放在冷藏柜内的哟

冷藏不会结冰的，最大的可能就是存放时鸡蛋接触冰箱内壁，而其后有蒸发管（制冷用的，温度很低），会导致鸡蛋结冰。