鸡蛋面应该加多少鸡蛋才行呢

只要加就行，致于加多少要依据产品要求（口感、加工）

) 如果是绿色食品挂面。鸡蛋的添加量是要低于10%，且是绿色食品鸡蛋，有没有下限。

做好的加5%,做假的加蛋黄香精。

呵呵，加1%（以面粉计），试试，准没错的。