鸡肉制品中淀粉的使用
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鸡肉制品中淀粉的使用

鸡肉制品中,淀粉用在滚揉剂中为了提高出品率适宜用哪种淀粉?用在外裹粉中既能降低吸油率又能保证酥脆适宜用什么淀粉? 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
这个要咨询做淀粉或变性淀粉的公司会有最佳的推荐。
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