即食海带丝添加剂使用问题
准备开发新品，就像市面上常见的小包装袋即食海带丝，SC扩项时申证单元是2202（即食水产品），备案的企标中间关于食品添加剂写的符合GB2760 中04.03.02.06（其它加工食用菌和藻类），在GB2760中，04类属于水果、蔬菜、食用菌、藻类，09类才属于水产及其制品。请问在这种情况下，我使用添加剂到底查询GB276中哪个分类系统，因为04.03.02.06和09水产类别种，很多添加剂是不能使用的，还是说以备案企标为依据呢？ 展开全部∨ 4 回答 · 3 关注共4个回答
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2760是原则，企标也不能超越2760的范围。而且这个好像应该以SC为准，毕竟这才是允许生产的项目。
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具体使用中还是要按照2760实施，如果是海带丝感觉应该属于藻类
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生产许可和标准一般是指产品属于同一类的，办sc的时候是要附上产品标准的
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海带肯定不是食用菌。食品分类 不仅仅跟原料相关，还跟工艺、包装、消费方式都相关。
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