鸡汤鱼汤不鲜甜
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鸡汤鱼汤不鲜甜

如何解决鸡汤鱼汤的鲜甜嫩滑的技术，如何保鲜 7 回答 ·  4 关注
共7个回答
夏至未至，食品香精销售专员 2019-03-25回答
新鲜新鲜新鲜，重要的事情说三遍。大火煮开后转小火，小气泡就行。
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小慧，饲料添加剂销售经理 2019-03-25回答
这个是您考虑的是厨艺还是工业生产的工艺啊！两者可能最后所采用的方法不一致哦
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时间你老了。，食品检测实验室研发工程师 2019-03-25回答
开水大火转中火
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圈小贩，食品分析检测员 2019-03-25回答
加什么改善口感，鸡骨粉、鸡油？
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淡年华丶失青春，品控主管 2019-03-25回答
加点海藻糖
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一公里的幸福@，食品检测员 2019-03-25回答
这是讨论厨艺了？还是讨论工艺？哈哈
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千寻，食品研发工程师 2019-03-25回答
小火慢炖，让鲜味物质析出才行
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