监管的一刀切，气~

我估计人家也怕担风险，上头让我怎么查我就怎么查，查到了出问题责任也轻，说自身业务水平有限，加强学习，多向优秀学习，多向专家请教就完，自己决定可不可行是有风险的。

给个建议，在配料室弄个带锁的柜子，做短期存贮，记录每次使用量，日清剩余量。另外加上上一级的定期和不定期巡查核实。

有个网友总结得好：现在大家都是如履薄冰，领导肯定是要求绝对不能出问题的，就一刀切吧。永绝后患，说句不好听的，就像是被处以宫刑一样，以后想犯罪，也没那功能了

弱弱的问一句，商检是什么单位

气是没有用的，在这件事情上问题出在我们自身50%,质监部门50%!1. 食品添加剂领出去以后，若使用不完全，就形成了贮存风险!2.整件领出不退库出了添加量问题不易发现！所以，应和质监人员充分沟通，如，当日用不完必须退库等！

《写明用多少克，剩余多少克》这是引用毒品管理规定！一群草包把食品添加剂当毒品来管了。

深有感触，以前我们也是很比较正规的在做，可是今年就很多次来检查说不合格，要建一个添加剂的独立仓库，又要每次进出记录做好（写明用多少克，剩余多少克），有些事情他们以前是从不过问，现在一下子全冒出来了，真是要命。而且更可狠的是每个部门要求还不一样，有时还有打架的，特别是质检和商检部门

有些对公司不太实际的建议我们一般是来商检的时候就做个样子看看，怎么说他们也是我们的监管部门，面子还是要给他们的

领导说的就是对了，这点面子还是要给领导的嘛

就是检验检疫局，习惯叫商检

风险哪都有风险的，说的过去，没太大漏洞就行，又不是国家安全局的。