坚果炒货中有什么可用
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添加剂和原辅料
农林牧渔
坚果炒货中有什么可用的漂白剂?
如题,GB2760-2011中已经将焦亚硫酸钠、双氧水、次氯酸钠等原来用于坚果炒货漂白的食品添加剂或者食品加工助剂予以删除,禁止使用,各位大侠,现在坚果炒货中可以使用的漂白剂有什么啊?必须合法合规,有知道的请跟帖,谢谢!!
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3 回答 · 1 关注
共3个回答
亡心忘,技工
2019-03-26回答
请不要再使用漂白剂了,特别是浙江临安那一带的大部分坚果炒货食品企业。
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汉方木兮,食品检测工程师
2019-03-26回答
没有可用的漂白剂,也不需要漂白,去引导消费观念才是正道,再是控制好加工细节。
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冷暖自知,生产总监
2019-03-26回答
真纠结,真不知道该怎么办了。
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