酱卤肉类淀粉含量标准

wo也浙江的 我们也正要做贡丸 谢谢你的反映的问题顶~~~

国家没有限量吗？这样不是企业可以随便增减了！

你们厂做红卤产品吗？

是的，国家没有标准，企业可以随便增减，但是淀粉加的过多口感能好吗？定企业标准应以最佳口感的淀粉指标为准。

是的,老站士大哥说的对,酱卤肉制品不可以加淀粉,肠类产品可以添加淀粉,肉粉肠添加淀粉不限量

我的经验告诉我，好象酱卤肉产品不准添加淀粉。如果添加了淀粉就不能叫酱卤肉了。你要注意了！！！