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酱卤肉制品出厂检验项目问题

各位老师好，有谁知道酱卤肉制品的出厂检验项目有哪些？在国家标准GB/T 23586-2009中关于出厂检验项目是这样规定的：“预包装酱卤肉制品每批出厂检验项目为感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群；罐头工艺生产的酱卤肉制品出厂检验项目为感官要求、净含量、商业无菌。水分、食盐、蛋白质等项目检验应不少于每7d一次。但是在肉制品审查细则中：酱卤肉制品的出厂检验项目只规定了感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。我想知道在标准中规定的水分、食盐、蛋白质等检验项目在出厂检验项目中到底用不用检呢，有谁家在做呢？多谢！展开全部∨ 1 回答 · 2 关注