焦糖色素是否可以在酱卤肉制品中添加
刚刚学习了GB2760-2007，发现肉制品只有08.02.01 调理肉制品可以加焦糖色素。不知焦糖色素是否可以在酱卤肉制品中添加？ 4 回答 · 2 关注共4个回答
-
白糖熬成焦糖色的行不行咯
-
不过在酱卤制品中，完全靠酱油或酱料，难于控制产品的口味，产品质量难于稳定。所以比较疑惑。
-
完全正确,支持你的观点,
-
带入原则也是不行的，要看终产品里某种添加物的最终含量是否超限
相关问题
编辑推荐
174个焦糖色供应商查看更多>
