今天的话题是“牛筋”
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农林牧渔

今天的话题是“牛筋” 懂的大师进来吧。

你们觉得牛筋做到怎么样的口感才好吃呢？ Q弹 ？ 脆 ？ 软？这三种口感哪种好？有什么添加剂能令到牛筋 分别 做到以上三种口感，请把添加剂名称写出来，多谢各位。 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
猫弦，食品检测销售工程师 2019-03-26回答
什么样的牛筋？是豆制品牛筋？还是真正的牛板筋？
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﹏提拉米苏，行政内勤 2019-03-26回答
呵呵，交代不够详细。
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九尾少女，研发员 2019-03-26回答
牛筋本来都很弹性的好吧！
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