焦糖色能否在肉制品中
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肉制品
农林牧渔
焦糖色能否在肉制品中用?
肉制品中能用焦糖色色吗?不能用怎么出来酱色啊?用红曲红上色太红艳艳了
2 回答 · 3 关注
共2个回答
为伊宽笑颜,食品研发专员
2019-03-26回答
我们做肉制品液体酱料用的就是液态的焦糖色调节色度。
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迷路,食品班组长
2019-03-26回答
焦糖色只能用于调理肉制品。其它肉制品不能用,具体查询2760以及07年后的公告。
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