镜面草莓酱工艺配方探
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
果蔬制品
农林牧渔
镜面草莓酱工艺配方探讨之二
镜面草莓酱配方：水，葡萄糖，白砂糖，白巧克力，葡萄糖浆，色素。果脯糖浆，麦芽糖浆，葡萄糖浆作用是有哪些不同？增稠剂和防腐剂用哪种好？产品在常温，冷藏条件下有光泽，40-50度融化淋在蛋糕表面能挂住
2 回答 · 5 关注
共2个回答
へ小格调，食品检测销售
2019-03-27回答
脱氢、抗坏血酸盐等都可以啊
4
0
剑魄琴心，食品安全员
2019-03-27回答
可以多分亨吗？
8
0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备
8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上
2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方
4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规
2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
