进口食品标签的香料标
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添加剂和原辅料
标签标识
进口食品标签的香料标示
进口食品原标签中一般标示具体的香料品种,如basil (罗勒),但根据GB 2760,香料中只有“罗勒提取物” 对应的英文应为“Basil extract (Ocimum basilicum L.)”那么问题来了,中文标签是否能标示为“罗勒提取物”? 还是可以用“食用香料” 代替?
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6 回答 · 4 关注
共6个回答
鱼死海枯,销售
2019-03-27回答
看添加量,添加量不超过2%直接标香辛料
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过期关系,研发工程师
2019-03-27回答
罗勒可以作为调味料,算辅料。
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叔,研发/技术员
2019-03-27回答
我也觉得是辅料,如果按照国外的标签原文,罗勒应该就是加进去的香草(比如或者是干罗勒,或者是新鲜罗勒),你说罗勒提取物是香精香料了。
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飞扬,食品研发管理
2019-03-27回答
原标签是什么就应该标注什么,不能篡改与编造。
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若白驹过隙,食品机械工程师
2019-03-27回答
7718中不是有专项说明。
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缘起缘灭,食品卫生专员
2019-03-27回答
在GB/T12729.1-2008《香辛料和调味品 名称》中Ocimum basilicum L.属于香辛料的一种我认为可以作为辅料类似于葱姜蒜。
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