金针菇变味
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金针菇变味

产品:香辣金针菇,干度:压榨的很干,没什么水分。重量:30g左右杀菌温度:96度,30分钟问题:产品放置一两个月后,开袋会有些哈味,早先的香味都没有了。请各位大大来支招谢谢! 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
有哈味,建议红油里放点抗氧化剂;香味易散失,看看你用的香精是水溶的还是油溶的,油溶的一般耐高温
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你这杀菌数据我怎么看怎么觉得不对头。
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