究竟谁来监管“地沟油”？
公安机关近期破获的特大“地沟油”案件，揭开了掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等黑色产业链，案件令人惊心，暴露出来的食用油监管机制的种种问题则令人揪心。 地沟油问题被揭露出来不是一天两天的事了，国务院办公厅专门为此出台《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，但通过破获的案件人们惊讶地发现，生产“地沟油”的黑窝点披着正规工厂的外衣，并实现机械化规模生产，销售渠道更具隐蔽性，足见地沟油黑色经济链正越来越猖獗。 “地沟油”猖獗暴露出属地监管的弊端。目前我国的食品安全按属地监管，跨地区监管在不少地方基本变成谁都不管。一旦“地沟油”产业链把不同环节放到不同区域，如从四川、浙江等地收购粗炼油，到山东等地进行深加工，销售到河南等地，“自扫门前雪”的监管就失去作用。打击“地沟油”黑色产业链，杜绝“地沟油”毒害人民群众身体健康，是各级监管部门的职责。 建立一个各部门共管的网络，显得相当迫切。各职能部门如能资源共享，群策群力，对涉嫌制售“地沟油”的线索发现一起坚决查处一起；同时充分调动社会群众积极性，设立专门的举报投诉平台，方便群众提供线索，打击地沟油的行动必将取得更为突出的效果。（据新华社电） 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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生产窝点被发现，是质检去查处（公安也有去的），如果加工好的送到市场上销售，是工商局来管的。但这个是扯皮的事情，不好管，弄不好事情会很麻烦。而且基本上要协调好几个局，所以，监管上不够严。
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唯一有效的监管，不是形式与决心，也不是技术，是心死，是害人者死掉害人之心。因此，首要的不是解救地沟油受害者，而是救赎地沟油制造者的人心，那颗害人之心，这里姑且还把他们作为人，委屈大家了！实践证明，旨在救赎人心的舆论、法律等等手段都不能行之有效，没能激活他们的负罪感并因此忏悔，而是变本加厉。看来，需要上帝出手了，阿门！
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餐厨废弃物谁负责收？个人？国家收？不同的。
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