卡拉胶和魔芋胶
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卡拉胶和魔芋胶

各位大侠：两者有什么区别？在鱼丸产品中家哪一种胶比较好？ 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
蔓延旅行@，食品生产主任 2019-03-27回答
用卡拉胶把 ，性质区别自己去百度下对比下就知道了，魔芋胶也不是很好控制
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二源一次方程！，食品化验员 2019-03-27回答
有见地，单体胶都有其不足之处，复配胶能相互弥补
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淡年华丶失青春，品控主管 2019-03-27回答
卡拉胶应该比较好用
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软趣味，应用工程师 2019-03-27回答
同志们，不知道的不要瞎讲，以免误导人家孩子！其实啊！做丸子的都是用胶体复合的！没有单用的！
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断肠水，食品生产厂长 2019-03-27回答
都可以用，如果想降成本，就用魔芋胶，吸水量大
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食品百科
卡拉胶
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供应商：291
本品以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料，经水或碱液等提取并加工而成。产品为K(Kappa)、I(lota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。 查看更多>
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