抗生素\激素对鲜奶及奶粉的危害???

鲜奶的细菌含量很高，毕竟是农产品，饲养场内很难做到无菌生产，如果不添加抗生素，鲜奶是很容易变质的。但是添加了抗生素，1是对发酵奶有抑制发酵的作用，其二就是对食用人群产生危害，产生菌体的抗药性，影响人体的生长等危害。

没有人为加抗生素的，有抗奶和无抗奶价钱差不少。在中国 没什么危害，中国已经抗生素泛滥了，有抗生素的奶不能发酵

一般在鲜奶和奶粉中会表现出什么 ? 我所知道的是奶粉或者鲜奶异味

牛奶中抗生素残留对健康会造成很大的危害：首先，长期饮用抗生素残留的牛奶，会增加人体内细菌的耐药性，降低或完全抵消抗生素类药物的疗效，引起病人的生命危险。其次，青霉素、四环素及某些氨基糖甙类抗生素长期残留在牛奶中，能使部分人发生过敏反应。轻者出现荨麻疹、发热、关节肿痛等，严重时还会出现过敏性休克。最后，牛奶中残留的抗生素会抑制和杀灭正常肌体内寄生的大量菌群，破坏人体肠道内的细菌平衡，容易引发感染性疾病。

除了对食用的人有害之外，对风味也有影响。

奶粉。。想想吃的最多的是什么样的人群。。婴幼儿，老人，病弱的。。。他们的抵抗力本来就不好。。抗生素啊。。要是加的是什么、四环素类，氯霉素类的。会给服用的带来很多的副作用，比如四环素类类抗生素可导致骨发育不良，牙齿黄染，牙釉质发育不良之类的危害。。特别是对孕妇。。简直是害了两代人！！！ 而 氯霉素类的呢多了可诱发再生障碍性贫血。。。。奶粉，为什么要加这个啊。。是不是为了减少奶粉的微生物。。来掩盖其杀菌不彻底呢

在鲜奶或奶粉中的表现，除可以用专用的试剂检测之外，还可以从口感方面进行判断，但口感判断差异较大，依含量及种类而不同，含量高时有明显的药味。