客家咸鸡爪的香味用的
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农林牧渔

客家咸鸡爪的香味用的是什么？

有哪位大神知道，客家咸鸡爪带有的那种隐隐约约香甜好像酸梅的香味是什么东西弄出来的么？会是乙基麦芽酚么？ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
梦巷^，食品检测销售经理 2019-03-27回答
现在做凤爪一般不用乙基麦芽酚，用几种香精香料复配而成
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