辣椒红气味
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辣椒红气味

今天拿到一瓶某个厂家水溶性辣椒红样品,一股止咳糖浆的气味,跟其他厂家气味不一样,里面不知道加了什么?各位觉得会是什么? 5 回答 ·  3 关注
共5个回答
勿忘今安，食品业务拓展经理 2019-03-28回答
一般辣椒红很多通过溶剂法提取，很多都有气味的，如果是CO2超临界应该气味上面要好接受多了！
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时光匆匆的小流年，食品研发 2019-03-28回答
辣椒红色素还有水溶的吗？牛
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星期八，食品检测工程师 2019-03-28回答
气味讲的话用超临界萃取的纯度高的辣椒红有一种清香味，很好闻，而浓度低有杂质的的则有一股刺鼻的辛辣味，不好闻，我有一客户是永超临界萃取做这个的，曾经闻过，呵呵
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仍去寻酒，食品操作工 2019-03-28回答
里面加了乳化剂，应该是乳化剂的味道吧，
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晴天 @LWH，食品检测销售工程师 2019-03-28回答
我们有一种产品，里边加 吐温80 ， 你的可能么？
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