苦菜（学名叫败酱）是食品还是新资源食品，可以按蔬菜制 ...

直接向卫生部申请吧。

可以尝试着跟质监局沟通下，不过困难是有的，一般不常见的，你没有明确的文件证明其是普通食品，一般会要求你申报新资源的。

检验报告+当地食用历史等资料吧。。长期滴人体试验已经证明安全性啊

败酱一名苦菜，浙江地方名四季菜，东北称野芹。属败酱科植物。有黄花、白花两种。根作败酱气。李时珍说:""南人采嫩者，曝蒸作菜食""。苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。该植物常被作为一种野菜食用，想问下大家，这个是食品吗，要不要通过卫生部门的认定算新资源食品吗？

原料肯定要检验啊，证明其安全性啊