辣椒提取物属于食品原料吗？
请教各位大神，“辣椒提取物“属于食品原料吗？对于这种提取物或者抽提物，真的是头大，类似于大蒜提取物、酵母抽提物，感觉很是头疼。还望各位大神解惑 9 回答 · 2 关注共9个回答
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提取物是否可用，主要看成分是什么
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这要看工艺与产品。从辣椒里提取农药，那可不是食品原料。
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这个一看厂家提供省生产资质，是食品还是添加剂，一目了然；二看厂家提供的执行标准和检测数据，也能判断出来。如果以上两个都提供不了，这样的厂家就不要合作啦！
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属于，你说的应该是辣椒精
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现在市面上蛮多提取物，不好定义
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补充一下，貌似还有个辣椒橙~
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酵母抽提物是，其他不一定是
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看看 具备什么证件 有SC证的 你可以放心使用，注意用量就好
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辣椒提取的好像是添加剂除非你是辣椒酱
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