辣椒红在调理肉制品中
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辣椒红在调理肉制品中的应用

辣椒红色素为什么在GB2760-2008里面的调理肉制品/生肉中有限量（0.1g/kg）而在熟肉制品里面就没有限量？ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
孤单的温柔，食品检测销售工程师 2019-03-28回答
继续努力了
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叔，研发/技术员 2019-03-28回答
这个有没有什么检测方法呢?
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若白驹过隙，食品机械工程师 2019-03-28回答
对于生肉中辣椒红有限量的问题，我想是不是为了防止商家将品质不好的肉染上鲜艳的红色后以次充好？或是掩盖原料的不新鲜程度？
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