辣椒精问题

我也是做食品的

呵呵，客气了，互帮互学嘛。

6.6%说的是辣椒素的含量，其余部分为色拉油，至于什么高辣粉一般厂家都标注相当于普通辣椒粉多少倍，但具体没有什么标准，因为辣椒的辣度也不一样。