辣椒素与辣椒碱是同一
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辣椒素与辣椒碱是同一物质吗？

最近查阅了不少关于辣椒素资料，资料中有些人认为辣椒素=辣椒碱，有些人认为两者是不同的，我现在有点，请教各位大虾：辣椒素与辣椒碱是同一种物质吗？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
熊扑奶团，食品原料销售 2019-03-28回答
这就不太清楚，不过辣椒素便宜，可以当作调味品，辣椒碱很贵的
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未知数，质量研究员 2019-03-28回答
不一样啊，成分好像不完全一样啊，
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九尾少女，研发员 2019-03-28回答
据我的理解是不同的
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