辣椒片磨成辣椒粉，辣度会变化吗

应该不会，除非掺上了东西。

我也觉得不会，不过我认为辣味都在辣椒子上的吧，辣椒肉不是太辣

应该会有一点吧举个例子：你的磨碎工具是不是有辣味 对于辣椒粉来讲那上面的辣味不就损失了只是目前检测辣度都是要打成粉末状的所以也没办法得到数据和证实只是按照常理推断而已

物理的磨应该不会变的吧

辣度应该不会有太大变化，只要是风味的损失！

会有少量损失

这个只是一个形态的变化过程，其本质是没有变的，那成分也是不会变的哦，研磨工具有辣味，是因为上面残留了产品，你研磨前的重量和研磨后的重量是不一样的，工具上会残存一部分。

辣度没有，辣味有。