辣椒酱可放什么防腐剂
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料 果蔬制品 调味品 农林牧渔

辣椒酱可放什么防腐剂

辣椒酱和肉酱什么的是属于“酱及酱制品”这一类吧？我查GB2760-2007，上面指明酱及酱制品的防腐剂只有山梨酸及其钾盐和对羟基苯甲酸酯类及其钠盐两种，请问还有其他的吗？防腐剂是要根据食品内容物的PH值来添加的吧？ 7 回答 ·  5 关注
共7个回答
思维兽，食品开发专员 2019-03-28回答
辣椒酱归于复合调味品应该也可以吧，这样，在添加剂的选择上空间就大多了。
  4 0
落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-03-28回答
辣椒酱应该是碱性的吧 加山梨酸钾可能效果不好
  8 0
黄粱空梦，食品检测分析员 2019-03-28回答
许老师，能不能肯定一点啊！我也很想知道啊
  10 0
一切安好，食品添加剂销售主管 2019-03-28回答
应该是吧！！
  9 0
冷色的夏季、，食品检验员 2019-03-28回答
辣椒酱中可以添加山梨酸钾和脱氢醋酸钠
  10 0
寂寞花火，外贸业务 2019-03-28回答
那2760上没有“辣椒酱”这个词，是不是就看“酱及酱制品”呢？
  2 0
延续颓废，食品检测 2019-03-28回答
请问一下如果做熟制品的用 尼泊金酯能行吗？
  2 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答