腊肉烘干问题求解！

第一次进论坛，问下大伙们，关于腊肉生肉烘干跟5层熟烘干的区别那种方法有嚼劲出品率高环保！ 3 回答 · 1 关注

共3个回答

缘起，食品研发主管 2019-03-28回答

推测生肉烘干肉质有嚼劲；出品率想做多高，调整自己的配料与工艺就可以吧；环保就不知道了，燃料燃烧充分更环保？

1 0

逝水流年轻染尘、，产品专员 2019-03-28回答

生肉做可以的

1 0

似水流年，食品检测员 2019-03-28回答

浙江金华火腿那种吗？

1 0

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示