冷鲜肉，冷却肉

没有区别的看工艺 了

冷鲜肉就是冷却肉！都是经过排酸，而且从屠宰结束到消费者手中，始终保持0~4度，就是冷链中的肉。

没有区别的，只是叫法不一样而已。