冷鲜肉新鲜度的评判标
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冷鲜肉新鲜度的评判标准

求助：文献查到有冷鲜肉的评判标准，比如评判新鲜度的理化指标有pH，TVBN，pH：5.8-6.2为一级鲜度，6.3-6.6为二级鲜度，请这些评判依据是出自哪里？是否有专门的新鲜度检测标准。 0 回答 ·  1 关注
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