冷鲜猪肉保质期

各位大侠好，看到很多资料上写有冷鲜猪肉保质期为4天，请问这个出处为哪里？保质期是从哪天开始算起，屠宰日还是屠宰日第2天？谢谢了 3 回答 · 4 关注

共3个回答

我的第七感，食品研发工程师 2019-03-28回答

标准中心去搜一下标准。

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断肠水，食品生产厂长 2019-03-28回答

应该是分割后的保质时间吧，还有现在冷鲜肉可以保鲜了，通过气调包装就可以

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绝味少女，业务员 2019-03-28回答

有标准要求的，微生物指标，感官指标等，限量要求是怎样的，然后超过了，可以认定为过期

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